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2016年7月26日 星期二

鏘鏘鏘~~季節限定「柚花烏龍茶」上市囉!!


花蓮瑞穗是台灣文旦柚最大的產地,每年三、四月間會有半個月的柚花盛開期,盛開的柚花約2~3天就會掉落,但柚花的香氣淡雅怡人,任憑它凋謝掉落實在可惜,因此茶農便趕緊在這段時間採集盛開的­柚花製成柚花茶,珍惜並保存了柚花的價值,也讓柚花茶成為花蓮瑞穗的特色茶品!

盛開的柚花須以人工採摘,加上產期短,如開花期遇到下雨天更會馬上凋謝、無花可採,因此能製成的柚花茶產量有限,更顯稀少珍貴!

蕃薯藤嚴選有機的文旦柚花,為了不搶走柚花淡雅的香氣,特別選搭南投名間鄉所產、茶香輕淡、茶湯剔透的金萱烏龍茶。由於柚花的油苞帶有苦味,不適合直接加入茶葉中,因此採用一層柚花、一層金萱烏龍茶的方式,層層堆疊放進製茶乾燥機內燻製,讓柚花的香氣滲透入金萱烏龍茶內,兩者交織出細緻高雅的完美花茶香!季節限定~要買要快唷XD