致力於綠色消費主義的蕃薯藤．TINA家族，從預備開店時的籌劃、到施工興建期間、再到開店後的營業，每一個步驟都堅持符合環保、不浪費及減少污染的原則。建築本身的結構考慮通風好、採光佳，減少耗費電源；減少使用高耗能的燈具及設備；大量使用在地有機或自然農法栽種的蔬果食材；用餐時不提供免洗或一次性的餐具；同時落實垃圾分類。
2012年蕃薯藤．TINA家族旗下【蕃薯藤自然食堂南崁店】、【TINA廚房-復興店】、【TINA廚房-中壢店】、【TINA廚房-林口店】、【TINA廚房-八德店】、【TINA廚房-石門店】等多家餐廳通過桃園縣政府審核，榮獲「低碳餐廳金牌獎」認證標章，我們堅持有機健康及綠色消費的理念再次受到肯定！
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