近日，蕃薯藤自家栽植的白蘿蔔產量豐富、品質又甜美 !
收成的白蘿蔔僅需搓上天然海鹽再加上陽光日曬，
就能製出鹹香脆口的蘿蔔乾了，
而且十斤的白蘿蔔只能曬出一斤的蘿蔔乾喔!!!
趁著連續幾天陽光強烈的好天氣，一定要好好利用一下啊 !
來去曬曬蘿蔔乾吧 !
曬蘿蔔乾的步驟是這樣的，
首先須要先洗淨蘿蔔，切小條(或小塊)，搓鹽，重壓，
再次日曬，二次搓鹽，重壓，再經五天艷陽日曬 !
為了做出最道地的蘿蔔乾，必須持續這些繁瑣的步驟。
上圖是切塊蘿蔔乾的第一次日曬，此時的蘿蔔還是白白的 ...
右籃的蘿蔔乾是日曬第二天的樣貌，
顏色已經明顯轉換成略黃的色澤了 !
左籃的蘿蔔乾則曬比較久，已經接近成品囉：)
有一股陽光的味道呢 ...
這就是大自然的恩惠啊 !
遵循古法以乾稻草掩蓋，更能保存蘿蔔乾乾燥及最佳香氣 !
接下來，TINA蕃薯藤家族也會推出蘿蔔乾商品，
不久之後，您將能在各大蕃薯藤賣店買到喔 ~
我們希望能把這份香鹹脆口的美味分享給您：)
