這次的頒獎典禮由「綠色餐飲指南」舉辦。「綠色餐飲指南」為台北市文化探索協會於2018年成立，由行政院農業委員會農糧署輔導營運，以推動「綠色永續餐飲」為主軸，致力讓消費者更能夠理解何謂「綠色餐廳」及「安心外食」的概念，期待促進民眾的健康飲食概念，減少因外食人口大量增加而造成的全民健康隱憂，藉由產業鏈的串接，連結餐廳與永續食材、加工品生產者，透過餐廳較一般民眾更穩定且大量的蔬果需求，期待讓有機農產品銷售趨於穩定。
評鑑指標為「採購」、「環境」、「社會」三大面向永續力
這次的獎項由綠色餐飲指南總召與顧問們踏訪全台綠色餐廳，並結合英國永續餐廳協會（Sustainable Restaurant Association，SRA）每年的評鑑及獎項規劃，同時參酌聯合國全球永續發展指標，在今年設計出適用於台灣餐廳的綠色餐飲獎項。評鑑指標為餐廳在「採購」、「環境」、「社會」三大面向上的永續力，並以餐廳提供之問卷作答、全台總召及顧問走訪，客觀記錄綠色餐廳在三大指標上的努力，而評選出符合綠色餐飲標準達60%以上之餐飲業者，按程度與內容授予榮譽獎座。
「最佳有機友善食材獎」評選內容
我們這次獲得的「最佳有機友善食材獎」，主辦單位在設立獎項時考量的評選內容為：｢透過使用有機、友善食材，對於環境永續是最強而有力的積極作法，雖然溝通、商品成本可能高出於一般傳統農產或傳統盤商，卻仍堅持使用有機、友善食材做為餐廳食材來源，為的就是讓環境永續、消費者吃的安心。
從農場到加工，再到餐桌，不怕費工一手包
蕃薯藤這次能脫穎而出，獲得評審青睞的原因為：｢使用大量有機食材，甚至是自家種植！全台分店皆使用有機農場的當令新鮮食材，加上自家有機手作工坊每日生產的天然酵母窯烤麵包蛋糕、有機豆漿豆腐等，從生產食材至供應餐點，全數一手包辦。｣
很高興我們多年默默的努力能被看到，我們也會持續用心與堅持，把我們認為最好的獻給大家。
