有機馬鈴薯

茄科茄屬多年生草本植物，食用的是塊莖部份，別名洋芋，是僅次於稻米、玉米和小麥的世界第四大糧食作物。馬鈴薯的營養成分非常全面，但人們因常以油炸方式來烹調它，還擅自把它定位為高熱量食物，實在應該還它一個公道。

馬鈴薯富含維生素B群、維生素C、維生素K、鐵、鎂、鋅、銅和錳。尤其是維生素C因與澱粉結合，煮後也不易流失，勝過很多葉菜類。馬鈴薯皮也富含綠原酸和硫辛酸，綠原酸有抗氧化和抗癌的功效，硫辛酸則可淡斑、防止皮膚老化，因此帶皮食用馬鈴薯對身體健康更有幫助！

有機高麗菜

十字花科，又稱甘藍，也叫捲心菜、包心菜。台灣因位於高海拔地區，一年四季都有種植高麗菜，夏季即使平地無法生產，但高冷地區仍可大量產出，因此高麗菜也成為台灣人經常吃的蔬菜，從生食的沙拉涼拌，醃漬泡菜到熟食的炒菜、包水餃、煮火鍋，都很受歡迎。

高麗菜含維生素B群、維生素C、維生素K、維生素U、鈣、磷、鉀、有機酸、膳食纖維等營養素， 加上因熱量低、容易有飽足感，也很最適合當成減肥食物。

有機木瓜

番木瓜科，雌雄異株，全年都有生產，含有維生素A、B、B1、B2、C、葉酸、β胡蘿蔔素及鐵、鈣、鉀等多種礦物質，被世界衛生組織評為最健康的水果，在中國甚至還有「萬壽果」的稱號。

除做為水果吃的成熟木瓜外，未成熟的青木瓜還可入菜，涼拌青木瓜就是東南亞國家非常普遍的料理，熟食則可與肉類一起燉煮成湯品。另外，青木瓜含大量木瓜酵素可分解肉類蛋白質，因此也被用來幫助軟嫩肉品。