堅持生產最天然的豆類製品
蕃薯藤在決定要生產豆腐、豆花、豆漿等黃豆製品時，就抱持著一定要製作出最天然豆製品的決心！
首先我們嚴選非基因改造、無農藥、無化肥、高發芽、能量佳的優質有機黃豆做為原料。再以天然鹽滷做為有機豆腐、豆花的凝固劑，這個製程就比一般使用石膏做為凝固劑的豆腐和豆花困難許多，但為了製作最天然的豆腐和豆花，我們不斷用心測試、堅持克服困難，花費了很長時間才研發出來，同時我們還堅持不使用消泡劑及任何化學添加物讓製程更簡單快速。我們更提高了有機黃豆的含量，讓豆漿風味更香濃、豆腐口感更紮實。種種用心雖增加了各項成本及時間，但我們仍堅持讓消費者能用平實價格享用最天然用心的有機豆類製品。
通過嚴格有機認證最安心
除了我們自己的堅持外，蕃薯藤也同步為我們的豆腐、豆花、豆漿申請有機加工認證。我們邀請最嚴格的有機驗證單位-【台灣寶島有機農業發展協會】為我們驗證監督。我們使用的每一批黃豆都符合種植當地國的有機規範及認證，也經過台灣農糧署對進口有機原料的再次認證。我們的豆腐、豆花、豆漿加工坊的環境、用水、生產流程，到製成的產品、包裝、配送，每一個環節也都經過有機驗證審核，最終才取得有機豆腐、豆花、豆漿加工坊的資格。如此大費周章就是為了讓大家吃到最安心的有機食品。
實踐飲食綠循環，不浪費每一顆有機黃豆
在製作豆漿、豆腐和豆花的過程中，會出現大量的豆渣，一般工廠會將豆渣做為廚餘或直接丟棄。蕃薯藤一向致力實踐綠色消費主義，在食材上也務必要善盡其用、不輕易浪費！因此，我們特別請餐廳主廚和烘焙師傅、甚至賣店銷售人員，一同運用巧思將有機豆渣烹調成美味佳餚或烘焙成有機麵包，充分利用每一顆有機黃豆，從頭到尾都不浪費，真正實踐飲食綠循環的綠色消費主義精神。
1.嚴選通過各項驗證的有機黃豆。
2.每天工坊生產人員都用心的把關所有製程。
3.透過我們的堅持呈現出最佳品質，絕無化學添加。
1.嚴選通過各項驗證的有機黃豆。
2.每天工坊生產人員都用心的把關所有製程。
3.透過我們的堅持呈現出最佳品質，絕無化學添加。
蕃薯藤手工有機豆類製品在各蕃薯藤有機賣店都買的到喔 !
