食材：蕃薯藤北海道昆布35克、蕃薯藤天然日曬小魚乾100g、白蘿蔔、水、醬油4茶匙、砂糖1茶匙、米酒3茶匙。
1.將小魚乾去頭再與昆布浸泡在3000g的水中，浸泡一小時後，用中火煮至沸騰，再繼續煮6分鐘左右。
2.將昆布小魚乾高湯加入些許醬油、砂糖、米酒，調煮出美味湯汁。
3.處理蘿蔔：將白蘿蔔切約2公分厚度後，再用小刀將皮切除，切除時可切多一些，這樣能把粗纖維去除，口感較好，在從切口上劃出十字，但不能切斷，此法可幫助蘿蔔入味喔!最後把蘿蔔放入鍋中，加入蓋過蘿蔔的水量，煮約30分鐘，直至半透明。
4.將煮透的蘿蔔放至高湯中燉煮約30~50分鐘，熄火後再放置一夜，此時最為入味，要食用時再加熱即可囉!!
1.將小魚乾去頭再與昆布浸泡在3000g的水中，浸泡一小時後，用中火煮至沸騰，再繼續煮6分鐘左右。
2.將昆布小魚乾高湯加入些許醬油、砂糖、米酒，調煮出美味湯汁。
3.處理蘿蔔：將白蘿蔔切約2公分厚度後，再用小刀將皮切除，切除時可切多一些，這樣能把粗纖維去除，口感較好，在從切口上劃出十字，但不能切斷，此法可幫助蘿蔔入味喔!最後把蘿蔔放入鍋中，加入蓋過蘿蔔的水量，煮約30分鐘，直至半透明。
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