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2012年10月3日 星期三


蕃薯藤有機手工麵條
口感滑順Q彈美味



















蕃薯藤堅持生產最有機的手工麵條,
絕無基因改良,無漂白硼砂,無化學添加,無精製加工,
遵循古法用心製作的有機營養麵條,好吃又健康。



















手工麵條共有四種口味供您選擇。
                           


有機小松菜手工麵條
麵糰內揉入新鮮現採的有機小松菜,
小松菜被日本人視為健康聖品!




















有機甜菜根手工麵條
將整顆新鮮有機甜菜根攪成碎塊揉入有機麵糰中製作而成的麵條,
甜菜根麵條的口感有著清香的甜味 !




















有機全麥手工麵條
完整有機麥香手工麵條,吃的最純樸的麥田的風味 !






















有機小麥手工麵條
使用有機小麥製成,感受最自然健康的美味 !






















蕃薯藤手工有機麵條煮法-烹煮訣竅

自己動手煮美味冷麵
蕃薯藤的有機手工麵條為100%有機天然,無改良劑、漂白硼砂等化學添加物,
要吃到更美味的麵條,請依照以下方式烹煮:

好吃冷麵

1.      深鍋中置入適量的水煮至沸騰。
(一球麵用2碗水,2球麵約需4碗水,煮越多麵條時請酌量增加水量即可,
不需依照以上比例)
2.      將有機麵條放入滾水中,用筷子插入麵球中輕輕攪拌讓麵散開,煮滾後再加半碗冷水,再滾後即可撈起(煮時可在水中加鹽增加麵條風味及緊實度)。
3.將有機麵條撈起瀝乾盛入盤中,不需泡冰水,直接拌入少量橄欖油、香油或亞麻仁油攪拌均勻。
4.稍放涼後就可直接吃,或依個人喜愛再拌入TINA廚房涼麵醬或和風醬等醬汁,好吃的有機冷麵便完成囉!



自己動手煮美味湯麵

1.如左側1-2冷麵煮法將有機麵條煮至8分熟。


2.烹煮有機麵條的同時,先將湯麵的湯料另外起鍋熬煮備用。


3.將煮至8分熟的有機麵條撈起瀝乾,再加入煮好的湯料即為美味的有機湯麵!

※如喜歡吃較濃稠的湯麵,
也可將生的有機麵條直接放入煮滾的湯料鍋中煮至8分熟即可熄火。
因鍋中尚有餘溫會讓麵再繼續熟化,所以煮至8分熟即吃到Q彈的麵條。

由於有機麵條外層裹有少許的有機太白粉,湯頭會有濃稠的口感喔!





蕃薯藤手工有機麵條系列在各蕃薯藤有機賣店都買的到喔 !