你有看過這種茄子嗎!

今日蕃薯藤有機賣店的裸賣蔬菜區，

出現了一些很可愛的身影 !!!!

噹啦 ~~ 

這是同茂有機農場新鮮直送的有機茄子喔 !!!!

渾圓的感覺是不是很"溝追"啊!!

小編上網 Google 了一下，

這是一款日本品種的茄子，

日本人都稱這種茄子為 米茄子 ( 米ナス BEI  NASU ) ...

拿來和店裡賣的碧蘿村有機茄子比較，

大概是這種比例 ... XD 

據說因為這種茄子肉質軟硬適中的關係，

各種烹飪方式都適用 ...

小編參考日本人的食譜，

常見的是將這種茄子挖空處理為盛裝料理的器皿，做烤物食用。

像這樣 ...

米茄子起司燒  ....

出處 :

http://blog.goo.ne.jp/subarasikiseikatu/e/34044def4f99e69143e38f58c6c86837

或是比較日式傳統的吃法 ...

超美味，味噌米茄子田樂燒!!

出處 :

 http://cookpad.com/recipe/1861245

附上茄子的切法 ...

左圖是一般人處理茄子的方法，

是不是茄子的上半部幾乎用菜刀全部切除了呢 !?

下次您可以試試右圖的切法喔，

只將"果蒂"的邊緣切除，剩餘的邊邊在用手絲開，

就不會浪費一些肉肉囉!!!

出處 :

 エコ・クッキング http://www.eco-cooking.jp/shokusai/nasu/index.html

大家可以買回去吃吃看喔 ^_^ ..

因為每批直送的蔬菜數量都有限，

要買要快，以免向隅喔!!!