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2021年2月7日 星期日

有機紅藜麥

台灣藜是台灣原生種一年生草本植物,是原住民傳統糧食作物,多與稻米一起煮食,也作為豐收季前釀酒的原料,或作為乾花頭飾使用,富含澱粉、酵素,其蛋白質、膳食纖維均高於燕麥3倍,另含有甜菜紅素、多酚等抗氧化物,可抗發炎、抑制動脈硬化血栓等心血管疾病,故有穀類的紅寶石美譽!